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    ラ シャブリ ジェンヌ ブルゴーニュ シャルドネワイン【白】【750ml】フランスワイン辛口

    ラ シャブリ ジェンヌ ブルゴーニュ シャルドネワイン【白】【750ml】フランスワイン辛口の通販は - 世界のワイン館 玉川屋|商品ロットナンバー:281449460

     


        毎年美味しいシャブリの生産を
    している「シャブリジェンヌ」です。
    生産組合の利点をいかしています。
    ブドウの生産地も広く、様々な
    シャブリを生産しています。
     シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表
    現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほど
    の組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、
    当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創
    設しました。
     その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの
    生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収
    穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受
    ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの
    特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める
    基盤になっています。
     現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた
    環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代
    表する最良の生産者協同組合として知られています。
       
        シャブリジェンヌCEO
           
    【ミネラル・エモーションとは】
    1キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分
    2シャブリの冷涼な気候
    3ブドウの果実に含まれる酸

    から表現されていると考えています。小さなカキの化石が多く含まれる
    キンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムとい
    ったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると
    考えられています。また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」の
    ことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要
    な要素であると彼らは言います。シャブリの冷涼な気候、そして風土に
    適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エ
    モーション」は表現されているのです。


    ワイナリー名
    La Chablisienne
    ラ・シャブリジェンヌ
    ワイン名
    Bourgogne Chardonnay
    ブルゴーニュ シャルドネ
    容量 /750ml
    原産国 フランス
    地 方 ブルゴーニュ
    原産地呼称 A.O.C.ブルゴーニュ
    品種 シャルドネ 100%
    熟成:ステンレス・タンク熟成
     6ヶ月(シュール・リーにて)
    ALC度数 12.50 %
    色 白
    味わい 辛口
    飲み頃温度 10℃
    コメント
    シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇
    りながら品質的にもトップと目される生産
    者。ふくよかな果実味とキリッとしたミネ
    ラル感が魅力的な白ワイン。

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